Blogroll
-
Son Yazılar
Son Yorumlar
Arşivler
Kategoriler
Monthly Archives: Şubat 2012
Yüksek oranda mısır tüketimi
Bazı araştırmalar, yüksek oranda mısır tüketiminin, hayvanlarda aside dirençli kolibasiline yol açtığını ortaya koyuyor. Bunlar en zararlı e-koli bakterisi’"dir.",u Michael Pollan, endüstriyel et üretiminde hastalıkların nasıl yayıldığını şöyle anlatıyor: "Kısacası, bu hayvanları mısırla beslediğimizde ortaya e-koli bakterisi çıkıyor. Mutasyon üstüne, … Read the rest of this entry
Ekşi mayalı ekmek
Aslında bu hamurun yapımı da çok kolay ama ne kadar yoğrulması gerektiğini anlamak biraz daha deneyim istiyor. Elde uzun uzun yoğrularak tok bir hamur elde edilmesi gerekiyor. Malzeme (1 ekmek): Yaklaşık 4-5 su bardağı tam buğday unu
’Deri ve kemikler kimyasal bir değişime uğramıştır.
Zira helâl görüşünü savunanların bir kısmının, meselenin teknik boyutunun ayrıntısına vakıf olduklarını düşünmüyorum. Küresel eğitim düzeneğinden geçmiş, dinî hassasiyeti olmayan kimselerin bazen verdiği bilgiler üzerinden, ’Deri ve kemikler kimyasal bir değişime uğramıştır. O halde, o artık domuz değil jelatindir. Yeni … Read the rest of this entry
Arılar, insan ve tabiî yapının devamını sağlamak için çalışır.
Arı, insan ve tabiî yapının devamını sağlamak için çalışır. İnsan ise bu büyük ödüle karşı, tıpkı Yaratıcıya (c.c.) yaptığı gibi nankörlük eder. Bitkilere sıkılan zararlı tarım kimyasalların, hibritleştirilerek fıtrî yapısı bozulmuş ürünlerin, hücreye eklenen antibiyotik veya zehirlerin, arılar için ölümcül … Read the rest of this entry
Hurma çeşitleri
Palmiye ailesinden olan hurma ağaçları 30 metreye kadar yükselebilir. Türkiye’de, Akdeniz ikliminin hâkim olduğu yerlerde yetişir. Çeşidinin adedi bilinemeyecek kadar çoktur. Bu çeşitlerden bir kısmı, çarşı ve pazarlarda meşhur olmuş, tüketicinin beğenisini kazanmıştır. İşte birkaç tür hurma: Suudi Arabistan: El-Fenğa, … Read the rest of this entry
Maltitol (E965)
Sentetik şeker alkolü, nişastadan elde edilen malt şekerinden (maltoz) üretilir. Şeker alkolü terimi, kimyasal bir tanımdır; maltitol, alkol (etanol) içermez. Düşük kalorili tatlandırıcı yapımında kullanılır. Maltitol, E965(i); Maltitol şurup E965 (ii) koduyla anılır. Maltitol kısmi olarak emilir ve vücutta glikoza … Read the rest of this entry
Yeme içme Hükümleri…
Hiç kuşku yok ki, Müslüman bir kimsenin mutfağına nelerin girip nelerin giremeyeceğini, Kuran ve sünnet açık bir şekilde belirler. Mezhepler arasındaki kısmi görüş farklılıkları, ilkelerden ziyade teferruattadır. Bunların bir kısmı da aslında İslâmî değil, bilgi eksikliği ve algı sorunundan kaynaklanır. … Read the rest of this entry
Tütün Ürünleri ve Katkı Maddeleri
Fikri mülkiyet haklarının ticaretle ilgili yönünü ’TRIPS anlaşması’ ile düzenler. Bu anlaşma, telif ve patent hakları gibi yeni fikri mülkiyet haklarını dile getirmekle kalmayıp; coğrafi işaretler, endüstriyel tasarımlar, ticaret markaları, ticaret sırları ve geliştirme süreçleri ile ilgili verilerin korunmasını sağlayarak, … Read the rest of this entry
Yeşil sebzeyi çoğaltınız!
Yeşil sebzeyi çoğaltınız! Sizin durumunuzda havuç, çiğ ıspanak, hindiba, kereviz, maydonoz, semizotu, soğan, yeşillik, brokoli, kısaca "şifa olan" ve sizin de sevdiğiniz her-hangi bir sebze -limon suyu ve zeytinyağı eklenerek salata şeklinde her gün yenilebilir. Anadolu’da bir deyiş var, "Kırkına … Read the rest of this entry
Et ve Süt Ürünlerinin Birlikte Yenmesi Sakıncalıdır
Etle süt ürünlerini birlikte yemeye gelince… Önceki sayfalarda da ifade ettiğimiz üzere bizden önceki şeriat olan Tevrat, eti süt ürünleri ile birlikte yemeyi haram kılar. Bu haramlık, et ve süt ürünlerini birlikte yemenin insan tabiatına aykırı olduğunu ifade eder. İslam … Read the rest of this entry